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タイトル
  • ja インターネット販売サイト上のグルテンフリー食品に関するクチコミから推定される購入動機
  • en Purchasing Motives Inferred from Electronic Word-of-mouth of Gluten-free Foods in Online Sales
作成者
    • ja 庄林, 愛 en Shobayashi, Megumi ja-Kana ショウバヤシ, メグミ
    • ja 荻野, 愛 en Ogino, Ai ja-Kana オギノ, アイ
    • ja 住田, 尚子 en Sumida, Naoko ja-Kana スミダ, ナオコ
    • ja 小倉, 有子 en Ogura, Yuko ja-Kana オグラ, ユウコ
アクセス権 open access
主題
  • Other ja グルテンフリー
  • Other ja インターネット販売
  • Other ja クチコミ
  • Other ja 購入動機
内容注記
  • Abstract ja グルテンフリー食品の購入動機を解析する目的で、グルテンフリー食品のインターネット販売サイトに2009年２月18日～ 2023年３月10日の間に投稿された9942件のクチコミについて、KHcoderによる計量テキスト分析を行った。グルテンフリー食品の本来の使用目的であるセリアック、不耐、過敏という語の出現回数は全て30回未満と少なかった。一方で、グルテンフリー、アレルギー、ダイエット、糖質という購入動機に関する語の出現回数は、それぞれ1562回、1241回、1118回、645回と多かった。KWICコンコーダンス、コロケーション統計による解析から、グルテンフリー生活を行う、アレルギー患者の代替食、ダイエットや糖質制限のためという購入動機が多いことが明らかとなった。インターネット販売サイト上に提示されたグルテンフリー食品に関する科学的根拠のない情報が、購入者に影響を与えている可能性が示された。
出版者 ja 安田女子大学 en Yasuda Women's University
日付
    Issued2024-03-01
言語
  • jpn
資源タイプ departmental bulletin paper
資源識別子 DOI https://doi.org/10.24613/0002000059 , URI https://yasuda-u.repo.nii.ac.jp/records/2000059
ID
  • JaLC 10.24613/0002000059
収録誌情報
    • NCID AB00023009
    • PISSN 2758-2639
      • ja 安田学術研究論集 en Journal of Yasuda Women's University
      • 巻53 開始ページ57 終了ページ64
ファイル
コンテンツ更新日時 2025-05-20