一覧に戻る

タイトル	ja 大豆加工中の香気形成に関する食品化学的研究
作成者	菅原, 悦子
アクセス権	open access
主題	NDC 498.53
内容注記	Other application/pdf Other 学位論文 Other お茶の水女子大学人間文化研究科博士(学術)学位論文・平成6年9月30日授与(乙第34号)
日付	Issued1994-09-30
言語	jpn
資源タイプ	doctoral thesis
出版タイプ	VoR
資源識別子	HDL http://hdl.handle.net/10083/52506 , URI https://teapot.lib.ocha.ac.jp/records/41150
学位情報	学位授与番号 乙第000034号 学位授与機関 識別子名 kakenhi 識別子 12611 機関名称 お茶の水女子大学 学位授与年月日 1994-09-30 学位名 博士(学術)
ファイル	fulltext O_034.pdf 7.5 MB (application/pdf) Available2
コンテンツ更新日時	2023-06-26