| タイトル |
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ja
穀物アルブミンの食後血糖値上昇抑制効果と物理化学的特性の評価に関する研究
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| その他のタイトル |
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en
Suppression of postprandial blood glucose elevation by cereal albumin and evaluation of its physicochemical properties
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| 作成者 |
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| アクセス権 |
open access |
| 主題 |
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Other
ja
蕎麦アルブミン
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Other
ja
α-アミラーゼインヒビター
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Other
ja
糖尿病
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Other
ja
機能性食品
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Other
en
buckwheat albumin
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Other
en
α-amylase inhibitor
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Other
en
diabetes
-
Other
en
functional foods
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| 言語 |
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| 資源タイプ |
doctoral thesis |
| 出版タイプ |
VoR |
| 資源識別子 |
DOI
https://doi.org/10.15006/32665B7398
,
URI
https://nihon-u.repo.nii.ac.jp/records/2001960
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| ID |
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| 学位情報 |
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学位授与番号
乙第7398号
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学位授与機関
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識別子名
kakenhi
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識別子
32665
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機関名称
ja
日本大学
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学位授与年月日
2022-11-14
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学位名
ja
博士（生物資源科学）
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| ファイル |
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abstract
論文の内容の要旨
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268.3 KB
(application/pdf)
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fulltext
論文
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7.8 MB
(application/pdf)
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| コンテンツ更新日時 |
2024-06-03 |
