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タイトル	Effect of Annealing on Rheological Properties of Rice Starch Suspensions during Gelatinization : 内容の要旨および審査の結果の要旨
その他のタイトル	米でんぷん分散液の糊化過程におけるレオロジー特性に及ぼす温水処理の影響 : 内容の要旨および審査の結果の要旨
作成者	筒井, 和美 的場, 輝佳 松生, 勝 NRID 1000080091841 松生, 勝 高村, 仁知 NRID 1000070202158 高村, 仁知 小城, 勝相 NRID 1000010108988 小城, 勝相
内容注記	Other type:Other Other 博士(学術),博課第296号,平成18年3月24日授与
出版者	奈良女子大学
日付	Created2010-07-13 , Issued2006-08
言語	jpn
資源タイプ	other
出版タイプ	VoR
資源識別子	URI http://hdl.handle.net/10935/1691
収録誌情報	NCID AN10140874 巻23 開始ページ88 終了ページ91
ファイル	https://opac2.lib.nara-wu.ac.jp/webopac/bdyview.do?bodyid=TD00000880&elmid=Body&fname=AN10140874_v23_pp88-91_nw.pdf (application/pdf)
コンテンツ更新日時	2021-04-13