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タイトル
  • クルミペーストのテクスチャー特性値と色調について
  • en The texture and color of the paste prepared from "Shinanno-kurumi" (Juglans regia L.)
作成者
    • 古内, 幸雄 en Furuuchi, Yukio
    • 広田, 直子 en Hirota, Naoko
    • NRID 1000060218857
内容注記
  • Other 40002771464
  • Other application/pdf
出版者 長野県短期大学
日付
    Issued1988-12
言語
  • jpn
資源タイプ departmental bulletin paper
出版タイプ VoR
資源識別子 URI https://u-nagano.repo.nii.ac.jp/records/568
収録誌情報
    • NCID AN00179035
    • ISSN 0286-1178
      • 長野県短期大学紀要 en Journal of Nagano Prefectural College
      • 巻43 開始ページ17 終了ページ23
ファイル
コンテンツ更新日時 2023-12-23