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タイトル
  • 丸ナスの調理に関する基礎的研究 (第1報) : 焼き餅のナスあんとしての利用について
  • en Basic studies on cooking of "Marunasu" (Part 1) : Uses of "Marunasu" cooked as the contents of "Yakimochi"
作成者
    • 広田, 直子 en Hirota, Naoko
    • NRID 1000060218857
アクセス権 metadata only access
内容注記
  • Other 40002771440
  • Other application/pdf
出版者 長野県短期大学
日付
    Issued1985-12
言語
  • jpn
資源タイプ departmental bulletin paper
出版タイプ VoR
資源識別子 URI https://u-nagano.repo.nii.ac.jp/records/640
収録誌情報
    • NCID AN00179035
    • ISSN 0286-1178
      • 長野県短期大学紀要 en Journal of Nagano Prefectural College
      • 巻40 開始ページ55 終了ページ63
コンテンツ更新日時 2023-12-23