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タイトル
  • 食品の遊離アミノ酸の研究 (第4報) : キャベツ中の遊離アミノ酸の季節的変動およびその貯蔵中における変化
その他のタイトル
  • Studies on the Free Amino Acid in Food (Part 4) : The Seasonal Change of and the Effect of Storage on the Free Amino Acid Content of Cabbage
作成者
    • 辻, 恵美子
    • Tsuji, Emiko
    • 畑, ひろみ
    • Hata, Hiromi
    • 安福, 英子
    • Yasufuku, Hideko
内容注記
  • Other identifier:http://repo.kyoto-wu.ac.jp/dspace/handle/11173/1281
出版者 京都女子大学食物学会
日付
    Issued1981-12-15
言語
  • jpn
資源タイプ departmental bulletin paper
出版タイプ VoR
資源識別子 URI http://hdl.handle.net/11173/1281
収録誌情報
    • NCID AN00060473
    • ISSN 0289-3827
      • 京都女子大学食物学会誌
      • 巻036 開始ページ15 終了ページ22
ファイル
コンテンツ更新日時 2021-06-02